Bereziki interesgarria da neurri txikiko garaia, Urraul Garaiko eta Aezkoako beste batzuekin lotua. Alde bakoitzean hiru zutabe rustikotan bermatzen da, onddo itxura ematen dien txapela moduko batez koroatuta. Beheko aldeko alboko horma-atalak harriekin bete dira, eta aurrekoek, berriz, salbuetsita jarraitzen dute. Gorputzak lepokoak eta bi isurialdeko estalkia ditu; desnibela sei mailako eskailera batek gainditzen du, sarrera burudunera iristen dena.

Garia Itzal herriaren, Ballaz etxean dago. Nafarroako etxebizitza tradizional baten eta baratzen artean dago, eta, beraz, landa-giro bikaina arnasten da. Bisitariari modu diskretuan erakusten saiatzen da. Hortxe datza bere jenialtasuna. Gainera, zurezko mihiztaduren kalitateagatik eta kontserbazio-egoera onagatik nabarmentzen da eraikin hau. Tenperatura baxuen eta inguruko hezetasunaren aurrean alea hartzeko erabiltzen da, eta barrualdea konpartimentu ezberdinetan banatuta dago. Egurra protagonista gisa erabiltzen duen garai honek berezko ezaugarriak baditu ere, Erkidegoko beste garai batzuekin ere antzekotasunak ditu. Itzaleko garaiak alearen kontserbaziorako modu tradizionala erakusten dio bisitariari, garaiaren bilakaeraren aurrean heroikoki eusten diona.

Lanbide jarduerari aplikaturiko zientziak ikasgaian, enpresa bat sortzea da hirugarren ebaluazioko helburua. Lan honetan nire enpresaren diseinuaren atalak aukeztuko ditut. Aukeratutako proiektua Zaraitzu ibarrean kokatuko dudan intsektu abeltegia izango da.

Proiektu hau aukeratzeko hainbat arrazoi topatu ditut:

• Intsektuek proteina gehiago dituzte, hau da, nutrizio-balio altuko elikagaiak dira. Gainera, besteak beste  hegazti, txerri eta arrainen dieta naturalaren parte dira. Ez hori bakarrik, abantaila inmunologikoak eskaitzen dituzte gure animalientzat. 
• Bailaran kokatzea abantaila bat izango da bertako abeltzainentzat pentsuaren garraio kostuak merkeagoak izango direlako.
• Enpresa mota honekin ingurumenean inpaktua gutxitzen da. Alde batetik, orain arte pentsuak ekoizteko ustiatzen ziren zereal-zelaien beharra gutxituko litzateke, hortaz behar den uraren kantitatea askoz txikiagoa izango da.  Bestalde, intsektuen hazkuntzarako espazio gutxiago behar da eta negutegi efektua eragiten duten gas emisioak txikiak dira.
• Nire bizitza abeltzaintzarekin lotura asko dauka familiatik bizimodu hori jaso izan dudalako. Horren ondorioz, honekin lotutako proiektu bat garatu nahi dut. Gainera bailaran halako enpresa bat edukitzea idea ona iruditzen zait eta garatzea posiblea ikusten dut.

Zertan datza:

Intsektu abeltegi honetan, animalientzako pentsua egingo dut. Erabiliko ditudan intsektuak honako hauek izango dira:

• Acheta domesticus (kilkerra).
• Tenebrio molitor (kakalardo).
• Blattodea (labezomorro).

Erosleak:

• Nafarroako abeltzain jardueran lan egiten duten pertsonak izango dira nire bezeroak. Edozein ganadurako aproposa diren pentsuak ekoiztuko ditudalako.
• Gainera etorkizunean eskaintza zabaltzeko aukera ikusten dut eta etxeko animalien pentsuen produkzioan sar naiteke.

Kokapena:

• Izizeko poligonoko nabe batean eraikiko dut.

Beharrezkoak diren instalazioak honako hauek dira:

• Kamara klimatizatuak, tenperatura, hezetasun eta oxigeno kantitatearen kontrola ahalbidetzen dutenak.  
• Hotz industrialeko ekipoa
• Hezegailua
• Oxigeno-neurgailua airean
• Paneleztatzea
• Lurzorua
• Instalazio elektrikoa
• Airea berritzeko sistema
• Ur-hargunea (FFE eta UBS)

Zerbitzua:

Intsektu abeletegi honetan, pentsua hartzeko lokalara joan behar zara, baina enkarguak egiterakoan kostua handituko da.

Deskontuak: gertukoak deskontuak izango dituzte. Erosketaren arabera deskontua handiagoa edo txikiagoa izango da. 

Ordutegia erosleentzat: abeltegia goizez eta arratsaldez irekita egongo da. 

• Goizez: 8tik 14etaraino.
• Arratsaldez: 17tik 20:30 raino.

Web orria:  zarainsecta@gmail.com

Eskaerak: Web orrialdean eskaerak egin behar dira, baina telefonoz bezeroarentzako arreta-zerbitzua egongo da.

Instalazioak: 

 → Kamara klimatizatu batean, tenperatura kontrolatu ahal dena hezetasuan eta oxigeno kantitatea.

• Hotz industrialeko ekipoa
• Hezegailua
• Oxigeno-neurgailua airean
• Paneleztatzea
• Lurzorua
• Instalazio elektrikoa
• Airea berritzeko sistema
• Ur-hargunea (FFE eta UBS)

Intsektu bakoitza leku ezberdinetan egongo dira, intsektuaren arabera asko baliatzen delako nola zaindu.

6 eremu ezberdin egongo dira: 3 intsektuaren hazkuntarako izango dira, beste bat intsektuak animalientzako pentsua bihurtzeko, beste bat azkena pentsua saltzeko eta enkarguak egiteko eta azkena langileentzako aldagela izango da.

Larba fasea (kakalardo) materiala:

• Moduloak.
• Gizentzeko erretiluak.
• Kribadorea.
• Erreprodukzio-kaxa.

Larba fasearik gabe (kilkerra eta labezomorroa) materiala:

• Hazkuntza-moduluak edo -orgak.
• Gizentzeko edukiontziak.
• Kartoizko arrautz-ontziak.
• Kartoizko saretak.
• Arrautzak eklosionatzeko tiradera.

Intsektuak:

kakalardo (Tenebrio molitor):

• % 45-60 proteina.
• Tenperatura: 25-32 gradu.
• Elikadura: hosto ustelak, egur txikiak, materia deskomposatua, intsektu hilak, gorotza eta ale biltegiratuak.
• Erabiliko den nahasketa: ogi lehorra, sustratua eta irina.
• Nola landu: edukiontzian erdiraino bete sustratoarekin eta ondoren tenebrioak jarri (100 tenebrio). ondoren telazko trapu batekin estaliko dugu eta goma bat erabiliko dugu ez mugitzeko.
• Mantenimendua:
•  Ogi lehorra jarriko dugu gastatzen den bitartean.
• Astean behin bustituko dugu trapua.
• Urtean gutxienez behin sustratua aldatuko dugu,zulo  finen iragazkiarekin, hau egingo dugu tenebrioak 9 edo 10garren fasetan daudenean, arrautzak ez galtzeko.
• Berotzeko bonbillak edo esterrilla berogailua.
• 2 hazkuntza izango ditugu.

kilkerra (Antzeta domestikus):

• Elikadura: ogia, fruituak, barazkiak eta pentsua.
• Hidratazioa: gelezko ura, botilako ura, fruituak eta barazkiak.
• Ingurunea: 28-30 gradu, ingurume hezeak eta beroak, eguneko eta gaueko zikloak, oxigenoa oso garrantzitsua da.
• Mantenimendua: 
• Hasteko plastikozko ontziak beharko ditugu. 
• Ontziaren barruan (lurrran) egunkariaren papera jarriko dugu eta baita ere arrautz-ontziak moztuko ditugu medidaren arabera eta jarriko ditugu batzuk, baina ontziari horaindik leku pixka bat utziko diogu (Arrautz-ontziak garbiak egon behar dira).
• Sareta (metalika) bati zulo bat egingo diogu aireztapena egoteko eta ontziari  bere tapa jarriko diogu (zulo bat daukana).
•  Taparen zuloan sareta itsasiko diogu.
• Amaitzeko janaria eta ura jarriko dugu ontziaren barruan.

Labezomorroa (Blattodea ):

• Tenperatura: 28-32 gradu eta hezetasun asko behar dute 70-90%koa.
• Elikadura: fruta,barazkiak, ogi lehorra, galletak eta zerealak erabiliko ditugu.
• Mantenimendua: 
• aireztapen ona behar dute. 
• 5cm-ko turba erabiliko dugu eta arrautz-ontziak refugio moduan.
• 40x35x25 cm-ko terrarioa erabiliko ditugu.
• Amaitzeko janaria eta ura jarriko dugu.

Logoa:

AURREKONTUA:

MATERIALA	PREZIOA	KOPURUA	ZENBATEKOA
Gizentzeko erretiluak.	5,32	68	361,76
Kribadorea.	14,99	4	59,96
Erreprodukzio-kaxa.	33	14	462
Hazkuntza-moduluak edo -orgak.	440	3	1.230
Gizentzeko edukiontziak.	759	2	1.518
Kartoizko arrautz-ontziak.	12,99	20	25,98
Arrautzak eklosionatzeko tiradera.	94,99	2	189,98

Langilearen soldata (langile bakarra): 

• 1.490€ hilabetean.
• 8 ordu egunean.
• 5 egun (astelehenatik ostiralera). 
• Atsedena jateko 25 minutu eta gero nahi duenean 10 minutko beste bat.

Izaera juridikoa: 

Izaera juridikoa: 

• Sozialitate zibila edo irregularra.
• NEZaren dirulaguntzak emango didate enpresa berri bat hasteagatik.

          Lokalako lizentzia:

• Nasuvinsarekin kontaktuan jarri behar naiz Izizeko poligonoa beraiena delako.
• Jarduera sailkatuaren lizentzia, obra-lizentzia eta Irekitzeko lizentzia Galozeko udaletxean (2 hilabete lehenengo biak eta hilabete bat hirugarrena epeaniri erantzuteko).

          Berariazko beste izapide batzuk, jardueraren arabera: 

• Jarduera: Nekazaritzako elikagaien jarduerak, elikagai-prestakinak.
• Izapidea: Elikagai enpresen eta Elikagaien Osasun Erregistro Orokorra.
• Non: Nafarroako Osasun Publikoaren eta Lan Osasunaren Institutua-Elikagai Segurtasuna.

          Ekonomia jardueren gaineko zerga (IAE):

• Hilabetero dirua ordaindu behar diot ekonomia jardueren gaineko zerga nire lana egiteko.

Diru laguntzak: 

• 750- 2.000 euro artekoa emango didate.
• Ekonomia berdea bada %30 edo 50.000€ emango didate. 

Ondorioak: 

Lanbide ikasgaina egin dudan azken proiektuarekin, ez nekien hainbat gauza ikasi izan ditut. Gehien bat, autonomia lantzeko oso erabilgarria iruditu zait intsektu abeltegi bat nik bakarrik eraikitzea. Baita ere erabili ditudan intsektuei buruz ez nekien elementu batzuk ikasi izan ditut. Gainera, etorkizunera begira, lan honek baliogarria izan daiteke, momentu batean autonoma nahietan banago oinarri txiki bat edukituko dudalako.

Amaitzeko, ez nekien hainbat diru laguntza berriak ikasi izan ditut eta baita ere enpresa berri bat sortzeko egin behar ditudan mugimendu guztiak ikasi ditut proiektu honi esker.

Bibliografia: 

Estructura metálica módulo 3 alturas contenedor grillo

Granja de insectos

https://www.botanical-online.com/animales/tenebrio-cria

https://www.comunicae.es/en/press-release/las-granjas-de-insectos-un-nuevo-modelo-de-1198333/ https://proteinsecta.es/como-criar-grillos/http://www.zootecniadomestica.com/mantenimiento-de-los-grillos/https://proteinsecta.es/que-materiales-para-granjas-de-insectos-necesitamos/

Frankoren Eskola

Sira Martín-Granizo Pedrosa 1937. urtean jaio zen, Leon hirian. Bere aitak esne kondentsatu eta gurin fabrika bat zeukan, baina Sirak ez zuen bere aita ezagutu, berak zazpi hilabete zeuzkanean hil baitzen. 

Eskola pribatu batean ikasi zuen, monja eskola batean, horregatik, bere eskola emakumeentzat bakarrik zen, garai horretan neskak eta mutilak banatzen zirelako ere. Bost urteetatik eskolara joan zen eta batxilergoa bukatu arte ikasi zuen, 17 urteetara arte, “hice la reválida y ya me salí”. Astelehenetik ostiralera ikasten zuen eskolan, orain bezala, baina berak eskolan jaten zuen eta 7etan bukatzen zuten: “Íbamos por la mañana, llegábamos, teníamos misa, luego clases, la comida, recreo y luego, a las 6, nos íbamos ya para casa”.

Bi eskola ezberdinetara joan zen. Lehenengoa, bost urteekin joan zena eskola zaharra zen, baina zazpi urteekin eskolaz aldatu zen, hiriko kanpoaldean zegoen eskola oso handi batere. Handia zen, berria, lorategiarekin, saskibaloiko pistarekin etab. Magisteritza eskola zeukan ere, beraz oso handia zen. Gurutzeak pareta guztietan zeuden, eta arbela bat zegoen klase bakoitzeko. Klase askotan egon nintzen, baina azkenean, batxilergora joan nintzenean, bakarrik sei ikasle geratu ziren, hiru letretatik eta hiru zientzietatik, baina batzuetan beste batzuekin elkartzen ziren. Gutxi gorabehera adina berdinekoak ziren, ez zegoen ezberdintasun handia klasekideen adinen artean. 

Sirak irakasleak gogoratzen ditu, batzuk maitasunarekin eta beste batzuk ez hainbeste. Irakasleak monjak ziren, eta ikasgai bakoitzarentzat irakasle edo monja bat zegoen. Espainia guztitik zetozen irakasleak izan zituen: Madrilekoa, Asturiasekoa, Extremadurakoa eta besteak ez zekien nongoak ziren, bakarrik harreman ona zuenetaz gogoratzen da. Klase hasieran otoitzen zuten, goiz guztietan meza zeukaten eta arratsaldeetan exposición del santisimo zeukaten. Batzuetan Rosarioa otoitzen zuten. 

Ikasgaiak ongi gogoratzen ditu, eta gogokoenak matematika eta kimika zituen, eta hizkuntza arloan frantsesa. Liburuak gogoratzean esaten duena da oso luzeak zirela, aspergarriak eta argazki gutxikoak; bere hitzetan: “Muy aburridos, mucha letra, mucha letra, poco dibujo, mucha letra…”. Klaseak gaztelaniaz egiten ziren, baina nahi bazenuen ahal zenuen frantsesa edo ingelera ikastea aukerato. Urte batzuetan biak egin behar zenituen, baina berak frantsesa aukeratu zuen monja frantses bat oso garrantzitsua zelako eta horregatik frantsesa elizarentzat oso garrantzitsua zelako. Jolas garaian saskibaloian aritzen zen edo bestela korrika egiten zuen lagunekin. Txikia zenean, belauniko jartzen zituzten paretaren kontra zigor bezala, baina ondoren zigorrak aldatu ziren eta jolas garaia eta horrelakoak kentzera pasatu ziren.

Bere ama oso pozik zegoen eskolarekin eta etxean ere gauza asko irakasten zizkien, eta gainera uste zuen eskolan ongi portatzera irakasten zietela, disziplinarekin. Oroitzapen gogokoena berarentzat zen eskolako bizikidetza klasekideen artean eta hauek irakasleekin zutena.

Lan hau asko gustatu zait, gauza asko ikasi ditudalako gaiari buruz eta hainbat zalantza argitu dizkidalako garai horren hezkuntzari buruz, Francoren boterearekin. Orokorrean, guztia gustatu zait eta lan hau bezalako beste batzuk egitea ongi egongo zen, horrela antzinako egoera ikasi ahal dugu gertuago edo pertsona ezagun baten bidez. Asko gustatu zait nire izeba-amonarekin hitz egitea gai honi buruz eta denboraldi hori nola bizi izan zuen jakitea.

Neskato Otsagabiar baten bizitza duela 80 urte

Lan honetan, gure aiton-amonei elkarrizketa bat egin behar genion, haiek ezagututako hezkuntza sistemari buruz. Frankismo garaian (1936/37-1975) eta Bigarren Errepublika garaian (1931-1936/39) eskolizatu izan zirenak edo behintzat garai hauek bizi izan zutenak.

Nire kasuan, nire amonari egin diot elkarrizketa.

Nire amona Celia Osta Esarte deitzen da eta 1932ko abenduaren 31an jaio zen, Otsagabian. Berez 89 urte ditu baina 90 beteko ditu. Txikitatik Otsagabian bizi izan da. Zazpi anai-arreba ziren eta bera, bigarren handiena zen. Inaxo etxean eta Irigoyen auzoan bizi zen. Bere gurasoei buruz galdetu diot, “mi padre era arriero y mi madre era ama de casa pero también trabajaba en las casas de los ricos haciendo colchones, amamantando a los niños y haciendo coladas.” 

Eskola publikora mutilak eta neskak batera joaten ziren, eskola etxe bat zen eta gela batean adin askotako 60 neska-mutilak batzen ziren klaseak emateko. Etxe zaharra zen, gurutze batekin eta arbela batekin. Egunero joaten ziren eskolara igandeetan izan ezik. 9:00etatik 13:00etara eta 15:00etatik 17:00etara ziren klaseko ordutegiak.

Klase osorako irakasle bat zegoen eta adin askotako haurrak zeudenez egin beharrekoa, taldeka azaltzen zuen, taldeak adinaren arabera zeuden antolatuak. Irakaslea Ilumberrikoa zen. Ez zituzten libururik ezta etxerako lanik ere.  

Klasearen hasieran Rosarioa abesten zuten eta irakasgaiak gaur egun ezagutzen ditugun moduan ez zeuden, baina matematikak, irakurketa eta idazmena lantzen zituzten. Gehien gustatzen zitaziona biderkatzeko taulak ziren.  

Eskolan dena gazteleraz ematen zen, euskara ez zen eskoletan hitz egiten garai haietan.

Jolas orduetan korrika egiten zuten eta soka saltora jolastea asko gustatzen zitzaion.

8 urterekin hasi zen eskolara joaten eta 12 urterekin utzi zuen, lana egitera joan behar zuelako, horrela dirua irabazteko eta janaria erosi ahal izateko. Herriko jendearen etxeetan lan egiten zuen erosketak egiten eta etxeetako haurrak zaintzen. Bere gurasoek nahiago zuten nire amona lanera joatea eskolan egotea baino, dirua behar zutelako. 

Eskolari buruzko oroitzapen hoberenak ziren beste neskekin josten zuenean, oso ongi pasatzen zuelako eta oroitzapen txarrenak gaizki portatzen zirenean erregelarekin eskuan jotzen zituztenean. 

Nire ustez, lan honen bidez nire amonaren bizitzari eta garai hartakoari buruz asko ikasi dut. 

Izan zituzten bizi-baldintzei eta hezkuntzari buruz ikasi dut gehien. Asko inpaktatu dit nire amona bakarrik lau urtez eskolara joatea izana eta 12 urterekin lan egitera joan izana, jatekorik ez zutelako. Gehien gustatu zaidana nire amonaren bizitzari buruz gehiago ikastea izan da. 

AITONA-AMONAK GERRA ZIBILEKO ESKOLETAN

Nire aitona Jose Antonio Goiena Lusarreta da eta 1933ko urriaren 9an jaio zen Uskartzen. Bere aitak mendian lan egiten zuen eta bere ama etxean umeak zaintzen eta etxeko lanak egiten geratzen zen. Herriko eskolan publikoan ikasi zuen, eskola segregatua zen, hau da, mutilak alde batetik eta neskak bestetik. Bost urterekin hasi zen eskolan eta zorte ona izan zuen hamalau urterarte egon zelako eskolan ikasten, eskola egunak sei ziren astelehenetik larunbatera eta igandea festa zen, eta klase egun bakoitzak 9etatik ordubaterarte eta bazkaldu ondoren beste hiru ordu ziren. Eskola handia eta berria zen. Bi klase zien nesken klasea eta mutilen klasea. Klaseetan pupitre batzuk zeuden baina gehiengoa mahi handiak ziren. Mahi bakoitzean zortzi pertsona esertzen ziren. Eskolan gurutze erlijiosoa zegoen paretan eta Frankoren aurpegiaren koadro bat zegoen klaseko atearen ondoan. Nire aitonaren klasean hogeitahamar ikasle inguru ziren eta adin desberdinekoak. Ikasle txikienak aurrean esertzen ziren eta atzean ikasle handienak. Nire aitonak hurrengoa esan zuen doña Pili irakaslearen inguruan : “ Doña Pili fue la mejor profesora del mundo y la que más me ha enseñado”. Lau irakasle izan zituen baina bakarrik doña Piliren izenarekin gogoratzen da, eta Eugikoa zen, gero ere Erronkariko, Izizeko eta Iruñeko irakasleak izan zituen. Klasera heldu baino lehen eskolako atean jartzen ziren neskak alde batetik eta mutilak bestetik, eta “Cara al sol” himno faxista abesten zuten egunero. Denetik ikasten zuten, enziklopedia erabiltzen zuten eta horrela irakasleak egun bakoitzean ikasgai bat ematen zuen. Liburuak txikiak zirenean erabiltzen zituzten baina gero handitzen joatean enziklopedia erabiltzen zuten denetarako. Eskolan soilik gaztelera irakasten eta hitz egiten zen, “mi padre sabia euskera pero era analfabeto en euskera entonces no me pudo enseñar euskera”. Jolas orduetan jolas askotara jolasten zuten eta gehien gustatzen zitzaiona izkutaketa zen. Eskolan zigorrak erabiltzen ziren, adibidez erregelarekin eskuan jotzea edo liburuak eskuetan jartzea eta denbora luzez pisu horrekin aguantatzea…”a mi me castigaron una vez por no ir a la iglesia” baina gutxietan zigortzen zuten nire aitona. Bere gurasok esaten zuten eskolara joatea garrantzitsua zela, bertan ikasten zenuelako. Eskolari buruz dituen oroitzapen onenak dira bera ikasten egotea, ikastea gustoko zuelako eta oroitzapenik txarrak ez ditu, eskolako guztia gustatzen zitzaiolako.

Lan hau egitea gustatu zait, nire aitonarekin hitz egin dudalako bere bizitza nola zen Gerra Zibila gertatu zenean eta interesgarria iruditu zait. Gehien gustatu zaidana izan da galderak nire aitonari botatzea eta nire aitonak dena oso ongi azaltzea, ikasi dudana izan da garai honetako aitona-amonak gudari batzuk izan direla eta meritua izan dutela aurrera ateratzen. Ez dut izan ezer ez zaidana gustatu, eta ere esan behar da Gerra Zibila ez dela hain atzean geratzen, eta baloratu behar ditugula aitona-amonak ahal dugun arte.